Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
| Артикул: | 3522918 |
| ISBN: | 978-5-04-181082-5 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 3000 |
| Издатель: | Эксмо |
| Дата издания: | 2024 |
| Количество страниц: | 256 |
Первая пандемия и карантин побудили многих людей по всему миру заняться необычным и вкусным хобби — выпечкой домашнего хлеба. Чтобы домашние пекари научились правильно и легко готовить это капризное блюдо, Марк Биттман и Керри Конан собрали все рецепты идеального домашнего хлеба в своей новой книге «Цельнозерновой хлеб и выпечка». Книга содержит шесть последовательный глав: приготовление закваски и первого хлеба, подробное обсуждение видов зерна, муки, оборудования, подкормка закваски и выпекание первого «хлеба Биттмана», другие варианты хлеба. Кроме того, пицца, булочки, маффины, рогалики, крендели, а также сладкая выпечка, панкейки и вафли. Цель книги возвышенная, но простая: сделать цельнозерновой хлеб на натуральной закваске основой здорового питания.
Характеристики
| Место издания: Москва |
| Серия: Домашний хлеб |
| Высота, см.: 24,9 |
| Ширина, см: 20,8 |
| Толщина, см: 2,25 |
| Вес в граммах: 767 |
| Возрастная категория: 16+ |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Книги из серии «Домашний хлеб»
Просмотренные товары
Купить книгу «Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты» в магазине «Библио-Глобус» по низкой цене. У Вас есть возможность приобрести книгу Биттман , Конан «Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги и другие товары.