Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие.
| Артикул: | 3577233 |
| ISBN: | 978-5-406-14175-5 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 500 |
| Издатель: | КноРус |
| Дата издания: | 2025 |
| Количество страниц: | 178 |
Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющихся специфическими для организаций общественного питания. Особое внимание уделено документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания.
Характеристики
| Место издания: Москва |
| Высота, см.: 15 |
| Ширина, см: 22 |
| Толщина, см: 1 |
| Вес в граммах: 345 |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Возможно, вам понравится
Цена в магазине:
1539 ₽
Книжные новинки
Цена в магазине:
1169 ₽
Цена в магазине:
1129 ₽
Цена в магазине:
1219 ₽
Цена в магазине:
929 ₽
Цена в магазине:
1209 ₽
Цена в магазине:
5099 ₽
Цена в магазине:
1299 ₽
Цена в магазине:
599 ₽
Цена в магазине: 1489 ₽ 1042 ₽
Цена в магазине:
5199 ₽
Просмотренные товары
Купить книгу «Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие.» по выгодной цене в магазине «Библио-Глобус». Предлагаем Вам приобрести книгу автора Костюкова Е.И. «Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие.». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на печатные книги и другие товары.