Кабинет поставщика Корпоративным клиентам
Войти
Избранное
0
 

Общественное питание

Барное дело
Барное дело
Любецкая Т.Р.

В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены...

Цена в магазине:
639 ₽
Правила оказания услуг общественного питания населения по сост. на 2025 год
Правила оказания услуг...

Настоящее издание содержит текст Постановления от 21.09.20 года "Об...

Цена в магазине:
399 ₽
Кондитер
Кондитер
М.Н....

Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология...

Цена в магазине:
1059 ₽
Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Технологическое проектирование...
Васюкова А.Т.,...

В практикуме представлены практические задания для студентов, целью...

Цена в магазине:
479 ₽
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Микробиология, физиология питания,...
Кунилова О.В.

Представленные материалы собраны на основе исторических и современных...

Цена в магазине:
2229 ₽
Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения на 2025 год (СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
Санитарно-эпидемиологические...
.

Данное издание включает текст Постановления Главного государственного...

Цена в магазине:
399 ₽
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных...
Васюкова А.Т.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России...

Цена в магазине:
669 ₽
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Технология продукции общественного...
Любецкая Т.Р.,...

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по...

Цена в магазине:
509 ₽
Кухни народов мира
Кухни народов мира
Васюкова А.Т.,...

В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и...

Цена в магазине:
1579 ₽
Новые правила оказания услуг общественного питания.
Новые правила оказания услуг...

Текст подготовлен с использованием профессиональной юридической...

Цена в магазине:
399 ₽
Исследование и идентификация пищевой продукции
Исследование и идентификация...
О.В. Дерюшева,...

Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции:...

Цена в магазине:
2359 ₽
Химия пищи
Химия пищи
Л. В....

В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи — белках,...

Цена в магазине:
7079 ₽
↑