Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
| Артикул: | 3551266 |
| ISBN: | 978-5-04-192903-9 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 2000 |
| Издатель: | Эксмо |
| Дата издания: | 2024 |
| Количество страниц: | 144 |
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.
Характеристики
| Место издания: Москва |
| Серия: Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей |
| Высота, см.: 29 |
| Ширина, см: 22,7 |
| Толщина, см: 1,671 |
| Вес в граммах: 837 |
| Возрастная категория: 16+ |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Книги из серии «Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей»
Купить книгу «Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар» в магазине «Библио-Глобус» по низкой цене. У Вас есть возможность приобрести книгу Феллер Т. Т. «Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги и другие товары.