Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум
| Артикул: | 3461608 |
| ISBN: | 978-5-507-45376-4 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 100 |
| Издатель: | Лань |
| Дата издания: | 2023 |
| Количество страниц: | 232 |
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качества продуктов питания и методологии оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения прикладных задач с использованием цифровых систем — Excel, MathCAD.
Учебное пособие будет полезным при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и PhD-докторантов по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Будет полезным для научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами разработки рецептур и оценкой сбалансированности продуктов питания.
Использование пособия позволит повысить уровень компьютерной грамотности студентов и специалистов, оперативно решать учебные и производственные задачи.
Характеристики
| Язык оригинала: русский |
| Место издания: Санкт-Петербург |
| Высота, см.: 23,5 |
| Ширина, см: 16,5 |
| Толщина, см: 1,4 |
| Вес в граммах: 444 |
| Возрастная категория: 12+ |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Читайте также
Книжные новинки
Цена в магазине:
1299 ₽
Цена в магазине:
1089 ₽
Цена в магазине:
1259 ₽
Цена в магазине:
1429 ₽
Цена в магазине:
779 ₽
Цена в магазине:
1069 ₽
Цена в магазине:
1219 ₽
Цена в магазине:
1489 ₽
Цена в магазине:
1189 ₽
Цена в магазине:
6239 ₽
Просмотренные товары
Цена в магазине:
2979 ₽
Купить книгу «Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум» по выгодной цене в магазине «Библио-Глобус». Предлагаем Вам приобрести книгу автора Лисин П. А. «Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на печатные книги и другие товары.