Кабинет поставщика Корпоративным клиентам
Войти
Избранное
0
 

Пищевая промышленность

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
По косточкам. Разделываем пищевую...
Д. Блайтмэн

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок...

Цена в магазине:
969 ₽
Технология пивоварения
Технология пивоварения
О. А. Хозиев,...

Рассмотрено основное и вспомогательное сырье, используемое в...

Цена в магазине:
4449 ₽
История науки и производства пищи
История науки и производства пищи
Т. Д....

Рассмотрены особенности питания людей на разных исторических этапах...

Цена в магазине:
1409 ₽
Ферменты: строение, свойства и применение
Ферменты: строение, свойства и...
Т. Д....

В учебном пособии представлены теоретические основы химической...

Цена в магазине:
1399 ₽
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Методы исследования рыбы и рыбных...
Ю. В. Шокина

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные...

Цена в магазине:
1719 ₽
Совершенствование процессов охлаждения оборотной воды и использования ее теплоты на предприятиях пищевых производств
Совершенствование процессов...
В.В. Карнаух,...

Монография является обобщением результатов многолетней работы авторов...

Цена в магазине:
3799 ₽
Научные основы технологических процессов
Научные основы технологических...
М.Н....

Представлены рекомендации по изучению дисциплины, теоретический...

Цена в магазине:
3459 ₽
Основы технологии дрожжей-сахаромицетов
Основы технологии...
О. Ю....

В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения...

Цена в магазине:
979 ₽
Управление конкурентоспособностью промышленных предприятий. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Управление конкурентоспособностью...
Акаева В.Р.

Изучены научные подходы к пониманию сущности и экономической природы...

Цена в магазине:
2099 ₽
Все о еде от А до Я
Все о еде от А до Я
Ратушный А.С.,...

В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу...

Цена в магазине:
859 ₽
Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело".
Организация обслуживания для...
А.Т. Васюкова

Описана организация обслуживания посетителей. Приводятся типы...

Цена в магазине:
2379 ₽
Совершенствование конструкции кожухотрубных аппаратов. аппаратурное оформление процесса первичного охлаждения молока
Совершенствование конструкции...
П. А. Галкин

Показаны способы повышения эффективности кожухотрубных...

Цена в магазине:
2119 ₽
↑