Вы искали: «Васюкова А.Т.»

Найдено: 26 товаров

Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Технологическое проектирование...
Васюкова А.Т.

В практикуме представлены практические задания для студентов, целью...

Цена в магазине:
479 ₽ 359 ₽
Аналитическая химия
Аналитическая химия
Васюкова А.Т.

В учебнике рассмотрены основы гравиметрического и химического...

Цена в магазине:
539 ₽ 404 ₽
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник.
Организация хранения и контроль...
Васюкова А.Т.

Изложены основы товароведения запасов сырья и товаров на предприятиях...

Цена в магазине:
1819 ₽ 1364 ₽
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
Микробиология, физиология питания,...
Васюкова А.Т.

Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов,...

Цена в магазине:
1399 ₽ 1049 ₽
Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело".
Организация обслуживания для...
Васюкова А.Т.

Описана организация обслуживания посетителей. Приводятся типы...

Цена в магазине:
2379 ₽ 1784 ₽
Организация процесса приготовления и приготовление слож
Организация процесса приготовления...
Васюкова А.Т.

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного...

Цена в магазине:
1539 ₽ 1154 ₽
Охрана труда для специальности "Поварское и кондитерско
Охрана труда для специальности...
Васюкова А.Т.

Приведена информация о государственном регулировании в сфере охраны...

Цена в магазине:
1539 ₽ 1154 ₽
Кухни народов мира
Кухни народов мира
Васюкова А.Т.

В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и...

Цена в магазине:
1429 ₽ 1071 ₽
Технология продукции общественного питания
Технология продукции общественного...
Васюкова А.Т.

В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции...

Цена в магазине:
1189 ₽ 891 ₽
Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.
Оборудование предприятий...
Васюкова А.Т.

Изложены особенности конструкции и их функциональные свойства....

Цена в магазине:
1539 ₽ 1154 ₽
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хол
Приготовление, оформление и...
Васюкова А.Т.

Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих...

Цена в магазине:
1539 ₽ 1154 ₽
Организация процесса приготовления и приготовление слож
Организация процесса приготовления...
Васюкова А.Т.

Подробно рассматривается организация производства полуфабрикатов,...

Цена в магазине:
1539 ₽ 1154 ₽