Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания
| Артикул: | 3552841 |
| ISBN: | 978-5-507-47707-4 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 100 |
| Издатель: | Лань |
| Дата издания: | 2024 |
| Количество страниц: | 180 |
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания».
Характеристики
| Язык оригинала: русский |
| Место издания: Санкт-Петербург |
| Высота, см.: 20 |
| Ширина, см: 13 |
| Толщина, см: 1,1 |
| Вес в граммах: 254 |
| Возрастная категория: 12+ |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Просмотренные товары
Цена в магазине:
1989 ₽
Купить книгу «Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания» по выгодной цене в магазине «Библио-Глобус». Предлагаем Вам приобрести книгу автора Сафонова Э. Э. «Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на печатные книги и другие товары.