Лидер продаж
Количество оценок: 0
Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария
| Артикул: | 3487884 |
| ISBN: | 978-5-04-178984-8 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 2000 |
| Издатель: | Эксмо |
| Дата издания: | 2024 |
| Количество страниц: | 368 |
Две книги Вильяма Васильевича Похлебкина, соединенные в данном издании – «Тайны хорошей кухни» и «Занимательная кулинария» – посвящены общим, но очень важным вопросам поварского ремесла. В первой даются азы кулинарных процессов и приемов: варка и варево, запекание, жарение и тушение. В ней рассматриваются секреты теста, сладостей и кондитерского искусства, фокусы с молоком и приготовлением редких кисломолочных изделий. Во второй книге автор расшифровывает понятие подготовки кухни и продуктов. А также рассматривает основы приготовления хлеба, закусок и салатов, солений, мяса и рыбы, овощей и фруктов, блюд из яиц, киселей, напитков.
Характеристики
| Место издания: Москва |
| Серия: Вильям Похлебкин. Юбилейное издание |
| Высота, см.: 21,5 |
| Ширина, см: 15,5 |
| Толщина, см: 2,443 |
| Вес в граммах: 463 |
| Возрастная категория: 16+ |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Книги из серии «Вильям Похлебкин. Юбилейное издание»
Просмотренные товары
Купить книгу «Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария» в магазине «Библио-Глобус» по низкой цене. У Вас есть возможность приобрести книгу Похлебкин В.В. «Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на книги и другие товары.