Экономика предприятия общественного питания
| Артикул: | 3472860 |
| ISBN: | 978-5-394-05336-8 |
| Тип переплета: | твердый |
| Тираж: | 50 |
| Издатель: | ИТК Дашков и К |
| Дата издания: | 2023 |
| Количество страниц: | 462 |
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса.
Главное содержание- методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно - торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Экономика", а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.
Характеристики
| Место издания: Москва |
| Высота, см.: 21 |
| Ширина, см: 15 |
| Толщина, см: 2,5 |
| Вес в граммах: 422 |
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Возможно, вам понравится
Читайте также
Книжные новинки
Цена в магазине:
1259 ₽
Цена в магазине:
2109 ₽
Цена в магазине:
1299 ₽
Цена в магазине:
599 ₽
Цена в магазине:
1129 ₽
Цена в магазине:
3129 ₽
Цена в магазине:
5199 ₽
Цена в магазине:
1639 ₽
Цена в магазине:
929 ₽
Цена в магазине:
1029 ₽
Просмотренные товары
![5 франков [Монета]](https://static1.bgshop.ru/imagehandler.ashx?fileName=10996376.jpg&width=200)
Купить книгу «Экономика предприятия общественного питания» по выгодной цене в магазине «Библио-Глобус». Предлагаем Вам приобрести книгу автора Фридман А. М. «Экономика предприятия общественного питания». Книжный магазин «Библио-Глобус» регулярно проводит акции и предоставляет скидки на печатные книги и другие товары.